無限に食べてしまう美味しさ【塩ごま油】
シンプルながらに箸が止まらなくなってしまう美味しさの料理です。
ごま油をかけたあと、塩をぱらぱらとかけるだけ。おろしにんにくをつけて召し上がってください。
びっくりするぐらい簡単ですが、生臭みを感じず、いくらでもホタルイカが食べらえます。お酒のおつまみにもぴったりです。
ぜひ一度、お試しください！
まったりとした美味しさ【醤油マヨネーズ】
さっぱりだけだと物足りないかたには、マヨネーズのまったり感が美味しい醤油マヨネーズはいかがでしょうか？
お皿にお醬油とマヨネーズを出し、混ぜてホタルイカをつけて召し上がってください！よりまったりが好きな方は、マヨネーズを多めに使ってください。
シンプルに【わさび醤油・ショウガ醤油】
酢みそのツンとした酢の味が気になるかたは、わさび醤油や、ショウガ醤油がいいかもしれません。
特にショウガは、ホタルイカの生臭さを消してくれるので、さっぱり食べたいかたや食材のの生臭さが気になるかたにおすすめです。
組合わせは無限大！他にはこんなディップソースが♪
ホタルイカが大量にあるときは、何種類かディップソースを用意して、お好きなソースをつけて食べるのはいかがでしょうか？
①わさび味噌ソース……白みそにわさびを混ぜます。
②レモン味噌ソース……白みそにレモン汁を混ぜます。
③梅昆布味噌ソース……白みそに梅昆布茶を混ぜます。
④バター味噌ソース……白みそに焦がしバターを混ぜます。
⑤わさびマヨソース……マヨネーズにわさびを混ぜます。
⑥ラー油マヨソース……マヨネーズに食べるラー油を混ぜます。
⑦醤油タバスコマヨソース……マヨネーズに醤油、タバスコを混ぜます。
⑧梅昆布マヨソース……マヨネーズに梅昆布茶を混ぜます。
⑨ハーブソルトオイルソース……オリーブ油にレモンハーブソルトを混ぜます。
⑩レモンオイルソース……オリーブ油にレモン汁を混ぜます。
好きなだけ用意してパーティーを開くのもいいですし、厳選した数種類だけでホタルイカディップを楽しんでもいいですね！
京都榮元のホタルイカはお刺身用。もちろん加熱してもおいしい！
榮元のホタルイカはプロトン凍結という特殊技術で冷凍加工しているため、寄生虫の心配もなくお刺身で召し上がっていただけます。
ボイルでは味わえないホタルイカのお刺身を、ぜひ一度榮元のホタルイカでお楽しみください！
京都榮元のホタルイカはこちら▶https://eigen.kyoto/products/detail/39
