榮元のホタルイカで作る絶品レシピはこちらです！
旬の時期だけ出回るホタルイカ、毎年必ず食べないと気が済まない！というファンの方も多いはずです。
そんなホタルイカですが、意外とどうやって食べたらいいのか迷ってしまい、結局は酢みそ和えなどの無難な食べ方になってしまうことも……。
今回は、おうちで手軽に味わえる榮元のほたるいかを使った絶品レシピを特集。簡単に調理ができて時間もかからないので思わず作りたくなること間違いなし、パスタやアヒージョだけじゃない春にぴったりのメニューをご紹介いたします。
驚くほどジューシー♪ホタルイカの天ぷら
ホタルイカというと、沖漬けや酢みそ和えなどのイメージが強いですが、実はホタルイカの天ぷらもとっても美味しいのはご存じですか？
作り方も、通常の天ぷらを揚げる場合と一緒で、難しくないのでおすすめです。
イカは下処理の段階で目と口はとっておきましょう。おうちでいつも天ぷらを揚げるときの衣で、ただホタルイカを揚げるだけで完成！さっと塩を加え食べるとさらにおいしくいただけます。
ワタの濃厚さがくせになる、お手軽なのに驚くほどジューシーなホタルイカの天ぷら、ぜひ一度食べてみてください。
ホタルイカの沖漬けはいかが？簡単最強おつまみ♪
ホタルイカといったらこれ！やっぱり定番も食べないと落ち着かない！白ワインなどのお酒のお供にはこれが一番！というファンも多いホタルイカの沖漬け、おうちでも簡単に作れちゃいます。
寄生虫がいる可能性があるので、生のホタルイカを買った場合は冷凍庫で4日以上凍らせて解凍してから作ります。ホタルイカの目と中骨、口を取ります。酒をふってくさみをとり、10分ほど置いたら漬けダレに入れホタルイカを漬けます。醤油とみりんを1：1で混ぜ合わせたタレに一晩漬けこみ味を染み込ませます。お好みでしょうがや柚子を加えるのも美味しいですよ。
お米との相性抜群なので、ご飯にのせて食べるとさらに絶品に。ごはんのおかずにもなるひと品です。
お試しあれ！絶品ホタルイカのしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶで食べるものといえばお肉でしたが、最近はぶりや鯛など魚介のしゃぶしゃぶも人気ですよね！ホタルイカのしゃぶしゃぶもお刺身とはまた一味違って、とってもおいしいですよ！
生のいかは、鍋の中で30秒以上しっかりゆでてください。他の野菜や食材はゆですぎないようにすると歯応えや風味をより楽しめます。
さっぱりとしたポン酢が柔らかくコクのあるワタに合いますよ。ワカメのしゃぶしゃぶと一緒に味わうのも美味しいですよ。お野菜もたっぷり食べれてお子さん向けにもぴったりな料理です。
榮元のホタルイカは小分けにして使えるからいろんな料理に使えて便利
榮元のホタルイカは、新鮮なうちに処理され、特殊技術で冷凍されているので、おうちで食べてもとっても新鮮で美味しいです。
さらに、小分けにパックになっているので、お料理にとっても使いやすく、一品ごとに違う料理にお使いいただけます。
旬のホタルイカは、榮元のお取り寄せでご賞味ください！
